ハンドル、ブレードともに高性能のプロフェッショナル用です。 プロの料理人はもちろん、ご家庭で本格的にお料理をされている方にもおすすめとなっています。 切れ味の鋭さをご堪能下さい。 6.0-8.0Nの国際標準の切削力を持ち、切れ味の鋭さは抜群です。 また耐久性と防錆製に非常に優れており長期間使用可能です！ ナイフのサイズ：5インチ ブレードの材質：日本製のVG10 73層スチール ハンドルの材質：G10ハンドルで耐久性に優れ、水に強く滑りにくくなっています。 ナイフの重量：140g ブレードの長さ：127mm ナイフ長さ(全長)：229mm ブレードの厚さ：2mm ブレード幅：33mm 硬度：HRC60±1 パッケージ内容： 1× 三徳シェフナイフ 1× プレミアムギフトボックス 状態：新品未使用品です。